Informationen für unsere Geschäftspartner
Bewusst
Denken und Handeln
Als produzierendes Unternehmen der Lebensmittelherstellung sind wir uns unserer Verantwortung entlang der Wertschöpfungskette bewusst – für unsere Umwelt, unsere Gesellschaft und für nachfolgende Generationen.
Unser Nachhaltigkeitsansatz hat zum Ziel, ökologische, soziale und ökonomische Aspekte schrittweise in unsere Prozesse zu integrieren. Stetig entwickeln wir unsere Infrastruktur und unsere Produktionsabläufe hinsichtlich Energieeffizienz, Rohstoffbeschaffung und CO2-Reduktion weiter. Seit Jahren nehmen wir an anerkannten Zertifizierungssystemen hinsichtlich Lebensmittelsicherheit und Rohstoffbeschaffung teil. Unsere gelebten und nach DIN EN ISO 50001 zertifizierten Energiemanagementsysteme sind ebenfalls Teil unserer Philosophie.
Um dieses Engagement bestmöglich umzusetzen, sind wir auf das Mitwirken unserer Belegschaft und Geschäftspartner angewiesen. Alle für unsere Geschäftstätigkeiten relevanten Verhaltens- und Compliance-Anforderungen sind in unserem Code of Conduct beschrieben. Diesen finden Sie hier.
Kontinuierliche Weiterentwicklung
Nachhaltigkeit verstehen wir als fortlaufenden Entwicklungsprozess. Wir sind bestrebt, unsere Geschäftsprozesse kontinuierlich weiterzuentwickeln und zu verbessern. Die Reichweite einzelner Maßnahmen und Zertifizierungen kann je nach Produkt, Standort oder Rohstoff variieren. Aussagen zu Umwelt-, Klima- oder Sozialaspekten beziehen sich daher ausschließlich auf den jeweils genannten Kontext.
RSPO (Roundtable on Sustainable Palmoil)
Wir sind Mitglied des RSPO (Roundtable on Sustainable Palm Oil) und nehmen am Supply Chain Certification System (SCCS) teil. Das RSPO-System zielt darauf ab, Mindeststandards in der Palmöl-Lieferkette zu etablieren, um einen verantwortungsvolleren Anbau zu erreichen.
Wir decken unseren Palmölbedarf vollständig über RSPO-zertifizierte Lieferkettenmodelle ab. Die Zertifizierung erfolgt gemäß den jeweils angewendeten RSPO-Lieferkettenmodellen. Derzeit verwenden wir ausschließlich Palm(kern)öl, welches mindestens nach dem RSPO-Standard „Segregated“ zertifiziert ist. Segregated zertifiziertes Palmöl wird entlang der Lieferkette physisch von nicht zertifiziertem Palmöl getrennt gelagert und stammt ausschließlich aus zertifizierten Quellen.
Die Einhaltung der einschlägigen Anforderungen wird regelmäßig durch unabhängige, RSPO-anerkannte Stellen extern auditiert. Darüber hinaus setzen wir die auf unser Unternehmen anwendbaren Anforderungen der RSPO Shared Responsibility um. Informationen zu unserer RSPO-Mitgliedschaft sind auf www.rspo.org einsehbar.
Rainforest Alliance
Viele unserer Keks- und Waffelprodukte sowie Saisongebäcke enthalten Kakao – ein beliebter Rohstoff, der aus Anbaugebieten stammen kann, in denen schwierige Lebens- und Arbeitsbedingungen für Kakaobauern und ihre Familien existieren. Darüber hinaus können im Anbau von Kakaopflanzen gelegentlich auch umweltschädliche Praktiken zum Einsatz kommen. Um diesen schwierigen Bedingungen entgegenzuwirken, verwenden wir ausschließlich Rainforest Alliance-zertifizierten Kakao für die Herstellung von Produkten unserer eigenen Marke und auf Kundenwunsch auch für Eigenmarkenprodukte.
Durch Erreichung und Aufrechterhaltung der Rainforest Alliance-Zertifizierung unterstützen wir eine verantwortungsvollere Beschaffung von Kakao. Zudem setzen wir uns durch den Einkauf von Rainforest Alliance-zertifiziertem Kakao für die Förderung von landwirtschaftlichen Praktiken ein, welche Walddegradation, neue Entwaldung sowie Landumwandlung bekämpfen und das Ziel haben, biologische Vielfalt zu fördern.
Wie beziehen Rainforest Alliance-zertifizierten Kakao nach dem Lieferkettenmodell Massenbilanz. Hiernach muss die eingekaufte Menge von Rainforest Alliance-zertifizierten Kakao mindestens der Menge entsprechen, welche zur Herstellung der Rainforest Alliance-zertifizierten Produkte benötigt wird. Die Einhaltung der einschlägigen Anforderungen wird regelmäßig durch unabhängige, Rainforest Alliance-anerkannte Stellen extern auditiert.
Informationen zu der Rainforest Alliance finden Sie unter www.rainforest-alliance.org/de
Fairtrade
Fairtrade ist eine internationale Organisation, die sich für einen verantwortungsbewussten Handel mit Produkten wie Kaffee, Tee, Kakao, Bananen und Baumwolle einsetzt. Ziel des Fairtrade Engagements ist unter anderem, dass Fairtrade-Produzent:innen von einem stabilen Mindestpreis für ihre Produkte und Beschäftigte von einem Mindestlohn profitieren.
Für gewisse Produkte unserer Produktpalette setzen wir Fairtrade-zertifizierten Kakao nach dem Lieferkettenmodell Massenbilanz ein. Hiernach muss die eingekaufte Menge von Fairtrade-zertifizierten Kakao mindestens der Menge entsprechen, welche zur Herstellung der Fairtrade-zertifizierten Produkte benötigt wird. Die Einhaltung der einschlägigen Anforderungen wird regelmäßig durch unabhängige, Fairtrade-anerkannte Stellen extern auditiert.
Informationen zu Fairtrade finden Sie unter www.fairtrade.net
EcoVadis Auszeichnung
EcoVadis ist eine unabhängige Bewertungsplattform, die zur Verfügung gestellte Informationen zu Umwelt-, Sozial-, Ethik und Nachhaltigkeitsmanagementpraktiken des jeweiligen Unternehmens analysiert. Die Bewertung stellt eine vergleichende Momentaufnahme dar und bezieht sich ausschließlich auf die geprüften Kriterien und den jeweiligen Bewertungszeitraum.
Die Anerkennungsseite von EcoVadis finden Sie hier für die Verdener Keks- und Waffelfabrik Hans Freitag GmbH & Co. KG (Bronze) und hier für die Heidekeks GmbH & Co. KG (Committed).
Sedex
Regelmäßig lassen wir uns freiwillig gemäß SMETA (Sedex Members Ethical Trade Audit) Standard auditieren. SMETA ist ein weltweit anerkanntes Auditverfahren, welches die Arbeits- und Sozialstandards, die Maßnahmen zur Erhaltung der Gesundheit und Sicherheit am Arbeitsplatz der Belegschaft, Umweltaspekte sowie die Geschäftsethik bewertet.
Die Audits werden durch unabhängige, zugelassene Auditor:innen auf Basis des SMETA Auditprotokolls durchgeführt und spiegeln die Situation zum Zeitpunkt der Prüfung am jeweiligen Standort wider.
Unsere freiwillige Teilnahme an SMETA-Audits dient der systematischen Erfassung und Bewertung von Risiken und Verbesserungspotenzialen.
Sedex Mitgliedschaft
Bio
Unsere Kunden schätzen nicht nur den köstlichen Geschmack unserer Gebäcke, sondern auch unser Engagement für eine gesündere Ernährung und einen verantwortungsvollen Umgang mit der Natur. Als Bio-zertifizierter Keks- und Waffelproduzent sind wir stolz darauf, hochwertige Zutaten aus biologischem Anbau für unser Bio-Produktsortiment zu verwenden. Für den Anbau der Rohstoffe, die wir für unser Bio-Sortiment verarbeiten, werden keine synthetischen Pestizide oder Düngemittel verwendet, sondern alternative Methoden zur Schädlingsbekämpfung und zur Gesundheitserhaltung der Pflanzen eingesetzt. Wir versuchen stets, Rohstoffe wie Mehl, Zucker oder Butter so regional wie möglich zu beschaffen und eine langfristige Beziehung mit unseren Lieferanten aufzubauen.
Bioland
Traditionell sind wir im konventionellen Segment zu Hause, sehen es aber als essentiell wichtig an, die Transformation in Richtung Nachhaltigkeit und ökologischer Vereinbarkeit voranzutreiben. Ein für uns wichtiger Meilenstein auf diesem Weg ist die erfolgreiche Aufnahme in den Bioland e.V., der uns Zugang zu einem großen Netzwerk an Wissen und Ressourcen ermöglicht. Wir sind sehr dankbar für diese tolle Partnerschaft, die auf den folgenden Prinzipien basiert: Bodenfruchtbarkeit fördern, Tiere artgerecht halten, wertvolle Lebensmittel erzeugen, biologische Vielfalt fördern, natürliche Lebensgrundlagen bewahren, Menschen eine lebenswerte Zukunft sichern.
Regionalität ist dabei im Fokus unserer Handlungen. So stammen Bioland-zertifizierte Rohstoffe wie z.B. Getreidemehle, Rübenzucker oder Butter ausschließlich aus Deutschland und Südtirol in Italien, wodurch unsere heimischen Regionen und Landwirte gefördert und Lieferketten verkürzt werden.
Energiemanagement
Zur systematischen Erfassung und Analyse unseres Energieverbrauchs betreiben wir an beiden Standorten ein Energiemanagementsystem nach DIN EN ISO 50001. Die Einhaltung der einschlägigen Anforderungen wird regelmäßig durch unabhängige, anerkannte Stellen extern auditiert.
Das Energiemanagementsystem unterstützt uns dabei, Energieverbräuche transparent zu machen, Einsparpotenziale zu identifizieren und Maßnahmen zur Effizienzsteigerung zu bewerten. Die Ergebnisse des Energiemanagementsystems helfen uns dabei, frühzeitige Abweichungen zu erkennen, auf diese zu reagieren und Lösungsideen zu schaffen, die bei Investitionen in unseren Produktionsstätten berücksichtigt werden können.